南北緯的30°-50°區(qū)域，被認為是“世界葡萄酒黃金緯度帶”。在這一緯度范圍內(nèi)，誕生了不少我國優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——寧夏產(chǎn)區(qū)、新疆產(chǎn)區(qū)、山東產(chǎn)區(qū)等等。然而在這一緯度帶中還隱藏著一顆明珠——甘肅河西走廊產(chǎn)區(qū)。

葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催——王翰

壚頭酒熟葡萄香馬足春深苜蓿長——陸游

      唐代詩人王翰和宋代詩人陸游均在其詩《涼州詞》中提到了葡萄與葡萄酒，古涼州即為今武威。武威地處河西走廊，早在兩千四百多年前，涼州（今武威）就已經(jīng)有了葡萄種植。如今武威的葡萄種植與葡萄酒釀造在兩千多年的沉寂之后又散發(fā)出了新生的光芒，并漸漸地耀眼灼目。

      武威市民勤縣地處北緯38°這一世界公認的釀酒葡萄黃金種植帶。

      其境內(nèi)有一家與這里所處的緯度同名的酒莊——甘肅三十八度酒莊。

       三十八度酒莊誕生于2012年，雖是一家年輕的酒莊，但酒莊的自身定位以及核心理念卻十分的成熟與明確。酒莊在建設(shè)之初就定位于打造國內(nèi)高端葡萄酒莊，釀造中國的高端酒莊酒。同時秉持著“精品釀造”的理念，從葡萄種植、采收、釀造、窖藏各個環(huán)節(jié)都精耕細作。

      葡萄園嚴格限制葡萄產(chǎn)量，畝產(chǎn)約300公斤。真正地做到一顆樹一瓶酒。同時由于當?shù)貧夂蚋稍铮緹o病蟲害，酒莊嚴格采用有機種植管理模式培育葡萄，不打農(nóng)藥，不施化肥。采收過程中則通過嚴格的地選、穗選、粒選三道篩選工序。

      發(fā)酵過程中采用低溫長時發(fā)酵、自然沉降等方法，最大限度地保留了酒體的風土特點和自然風味。陳釀過程選用法國進口橡木桶窯藏、低溫瓶貯。

     “釀酒不僅僅是一項技藝，同時也是一門藝術(shù)。”三十八度酒莊堅信這一點，并將這一觀念付諸行動。在種植、釀造的全過程中始終踐行。

萬合商匯指定商務(wù)用酒

      堅持傳統(tǒng)工藝、保持風土特點。尊重自然、堅守信念。努力打造有文化傳承和工匠精神的百年酒莊是三十八度人的企盼和愿景。

源于興趣，堅持成功

       三十八度酒莊的創(chuàng)始人張瑞明曾說過：“認真踏實的做自己喜歡的事情，你就一定會成功！”

      創(chuàng)業(yè)20年，從一名教書育人的老師，再到今天匠心釀酒的他，一直堅持做自己喜歡的事，高尚和高雅一直都是他心中所追求并逐步實現(xiàn)的事業(yè)。

     三十八度酒莊不僅僅是技藝和藝術(shù)，更是創(chuàng)始人張瑞明的一種情懷沉淀，獨具匠心的理念使得三十八度酒莊成為了行業(yè)內(nèi)一顆璀璨的新星。

     制造葡萄酒，品質(zhì)最為關(guān)鍵，從源頭把控，到嚴格做好每一步，都是張瑞明所堅持的優(yōu)選，最好的文化、最好的釀酒技藝、最好的品質(zhì)是他和三十八度酒莊一直秉承的信念。